土豆藜麦炒饭
每一道美食的来源和启发都来自女儿,绞尽脑汁只为她吃饭时灿烂的微笑和享受的表情!
用料
土豆 | 1个 |
牛排 | 1块 |
藜麦 | 按实际人数定量 |
糯米 | 藜麦的三分之一 |
大米 | 藜麦的三分之一 |
豆角 | 按个人喜好 |
大葱 | 半根 |
熟玉米 | 1根 |
橄榄油 | 个人喜好 |
火腿 | 1根 |
土豆藜麦炒饭的做法
一、准备米饭:
1.大米、糯米和藜麦一起洗干净浸泡三小时以上,不要过夜,蒸出来太软。
2.米浸泡好以后,装到比较大且浅的盘子里,这样容易熟。
3.冷水上锅蒸,切记:米饭里千万不要放太多水,千万千万记住,我就是捞出来之后,在米上面淋了两勺(平时喝汤的勺子)泡米的水,因为米捞出来自带一些水。
4.我大概蒸了20--25分钟,期间自己可以试试,我蒸的比较干。
二、材料准备:
1.土豆切成玉米粒大小。
2.大葱切成丝,稍微宽一点。
3.熟玉米剥好备用。
4.牛排切成玉米粒大小。
三、制作炒饭
1.锅里浇上橄榄油,放上葱丝,烧葱丝少许糊,你会闻到葱香的味道。
2.捞出葱丝不要,倒入土豆粒和豆角粒,翻炒。
3.翻炒几分钟之后依次放入牛肉粒、火腿粒、熟玉米粒。
4.然后放入盐、少许味极鲜。
5.最后放入蒸好的米饭。
不要问我味道好不好,我只知道四个人最后不够分,想舔盘子的赶脚。配上漂亮得盘子,食欲不要太好啦
小贴士
1.切记一定要在放米饭之前放盐和味极鲜。
2.里面的配料自己可以替换。
3.材料一定要依次放,不要全部倒入,不好熟的先放。
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