超快手的菜心蛋炒杂粮饭

健身之后把白米饭换成了杂粮饭，黑米糙米混大米，但是下班后煮一个人的饭菜总是觉得费时费力，于是尝试用杂粮饭做蛋炒。口感比较硬的杂粮饭炒完之后变得又香又软，特别好吃，加入肉菜营养均衡，方便快手。
       大希地的撒娇牛肉粒在盒马半价购买，一打折就会囤一点，是腌制好的，黑胡椒味。可以替换成猪肉片、鸡胸或鸡腿肉块、火腿肠等。

用料  

超快手的菜心蛋炒杂粮饭的做法  

1. 菜心切丁，打好蛋

2. 冰箱里前一晚剩的杂粮饭

3. 牛肉粒解冻，其他肉类切小块即可，建议用无骨的肉类

4. 少许油将牛肉粒和菜心分别煸炒至八九分熟，盛出待用

5. 适量油煎蛋，鸡蛋半熟时加入冷饭翻炒均匀，至鸡蛋全熟，饭变软，没有硬块

6. 加入煸炒好的牛肉粒和菜心，加少许盐，翻炒均匀即可