手冲牛奶咖啡
咖啡3.13W
有意式豆/深烘咖啡豆
不想冷萃不想冰滴
来个奶咖啡
用料
咖啡豆 | 20克 |
水 | 200克 |
牛奶 | 160-200克 |
手冲牛奶咖啡的做法
磨粉20克,比手冲研磨度稍细些
100度水
粉水比1:2闷蒸20秒
然后180克水(1:10)冲出咖啡液先倒200克冰鲜牛奶
再倒上咖啡液(约170克)
小贴士
选奶味足的鲜奶
=> 唯品 => 味全/维记 => 其它
喜欢咖啡味浓的,粉磨再细些
牛奶160-170克(和咖啡液1:1)
-
3分钟get焦糖燕麦奶咖啡|超简单的烹饪做法,大厨教你详细做法
一直很喜欢星巴巴家的燕麦拿铁,无奈我这十八线外的小地方还没有星巴巴,实在想喝就自己来花几分钟DIY一杯焦糖燕麦奶咖啡解解馋,用燕麦奶调配的咖啡口感很丝滑,独有的麦香味,做法很简单很是适合小白安排。小红花饼干做法:用料燕麦奶150毫升挂耳咖啡20毫升淡奶油20克白...
-
咖啡拉花—组合图记录的烹饪做法,大厨教你详细做法
记录做过的组合图用料牛奶克咖啡杯咖啡拉花—组合图记录的做法中国龙马头小狐狸卧姿独角兽站姿独角兽柴犬小熊麋鹿凤凰小贴士慢慢完善细节...
-
咖啡拉花 小飞马🦄️的详细做法,咖啡拉花 小飞马🦄️做法技巧
咖啡拉花小飞马...
-
咖啡轻乳酪蛋糕4寸 记录自用的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料奶油奶酪70克牛奶30克黄油20克(牛奶黄油可替换为淡奶油或马斯卡彭)50克蛋黄2个小的(35克)低筋粉15克蛋清2个小的(35克)(柠檬汁可选)2克细砂糖23克咖啡轻乳酪蛋糕4寸记录自用的做法120度水浴60分钟,上火160度3分钟上色难点:蛋白霜容易上浮,蛋糕上下边甜度不一样(糖是加...