小时候最爱的锅巴洋芋饭

从小到大一直爱吃的就是土豆，小时候家住在农村，最爱吃的就是奶奶做的锅巴洋芋饭，大大的铁锅下面是木材烧的火，自己偶尔偷偷还会丢几颗土豆进去烧。我这个是只要有锅就可以做，当然家里有砂锅什么可以用砂锅做，味道会更好！

用料  

小时候最爱的锅巴洋芋饭的做法  

1. 淘好的米冷水下锅煮开后捞出

2. 土豆切块

3. 生的腊肠切片（我用的是家里自己做的香肠，有辣味的）

4. 锅中烧油

5. 加入土豆翻炒出香味（这一步可以加盐，我因为不喜欢吃太咸所以没有加，而且腊肠本身会有一点咸味）

6. 锅中加入没过土豆的冷水

7. 加入刚刚煮的半生不熟的米，铺平。

8. 再在大米上铺上切好的腊肠

9. 盖上盖子，小火焖20分钟

10. 20分钟后开盖翻炒一下

11. 装盘，真的太香太好吃了！

小贴士

这个是两人份的量哈 如果喜欢吃土豆可以多加点土豆