自制年糕（老干妈炒年糕）

妈妈想吃年糕，就做给她吃，她说外面的年糕胶很多，又很硬，还是自家做的好吃

用料  

自制年糕（老干妈炒年糕）的做法  

1. 用少量凉水把50g糯米粉搅成小团，再倒入300g粘米粉，加凉水和面，分成三个小团。砧板抹油，把面团放砧板上搓成条状。

2. 放入蒸锅，垫上蒸布，没有蒸布可以放架子或盘子，抹点油打底防粘。大火烧开后，转中火煮20分钟～30分钟。

3. 年糕条切片，我切了两条，还有一条抹油用保鲜膜包着放冰箱冷藏。

4. 老干妈、菜心切粒、放油翻炒加入年糕，完美。