快手菜 香菜牛排蛋炒饭
从某音上学来的,自己改了改配方,超级简单,很好吃!这是三个人的份量哦,消灭隔夜饭!
我做的特别辣,不能吃辣的可以少放小米椒。
用料
鸡蛋 | 2个 |
香菜 | 4根 |
牛排 | 1块 |
小米椒 | 10个 |
香菇 | 10朵 |
蒜 | 6瓣 |
米饭 | 三个人的份量 |
快手菜 香菜牛排蛋炒饭的做法
先把材料都准备好,再把饭煮上,或者用隔夜饭。
先把香菇和小米椒香菜还有蒜切好。
然后开始煎牛排,可以放蒜也可以不放,小火煎,然后煎到六七分熟就可以了。
我自己是凭感觉煎的,煎好后切成小的牛肉粒,大小按照自己的喜欢来切。
然后就可以打两个生鸡蛋到米饭里面了,用大勺子搅拌均匀,搅拌的过程我没有给任何调料,我是炒的时候给。
下锅放蒜和小米椒煎热
倒入香菇可以放酱油啊,辣椒油这种佐料进去,我是四川人特别喜欢吃辣,不太能吃辣的可以少放些小米椒和辣椒油,其他佐料的话自己调整就好,都还蛮好吃的。
倒入米饭炒一会,把米饭都炒开,可以尝一下觉得没味道可以再给一点调料。
倒入牛排粒炒在一起
最后倒入香菜,反复翻炒,就完成啦。
非常好吃,我一个人吃了两碗
小贴士
没什么要注意的,火候掌握好就行,辣椒这些酌情的放,调料都可以根据自己的喜欢来做。
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