福袋饭团和卡通饭团
春天到了,这个双休日正好是睛天,是春游的好时机,于是我做了饭团去效区的河堤公园放松一下。
用料
米饭 | 两碗 |
鸡蛋 | 1个 |
培根 | 3片 |
西兰花 | 1朵 |
六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 | 1勺 |
玉米淀粉 | 15克 |
水 | 15克 |
葱 | 3根 |
玉米油 | 5克 |
福袋饭团和卡通饭团的做法
准备食材
鸡蛋打散在碗中,加入玉米淀粉和水搅拌均匀
平底锅抹上少许油,倒入鸡蛋糊摊成薄饼
培根放入平底锅煎至两面微黄
西兰花放入开水中淖熟,葱烫熟
蛋皮用慕斯圈压成一片片用作福袋皮
把剩下的蛋皮边角废料切碎,培根切碎,西兰花只取花朵部分并切碎
把晾至温热的米饭倒入一个大碗中,加入培根碎,鸡蛋和西兰花碎
加入1勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油后搅拌均匀,先搓几个圆球分别用切好的蛋皮包起来,折成福袋形状后用烫好的葱叶绑起来
把剩下的米饭混合物用卡通模整成卡通饭团,整好的饭团装入饭盒,再带上喜欢吃的水果,去春游吧
小贴士
煎蛋皮要用小火煎
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