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饭团必备【辣味鸡肉松】

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饭团必备“辣味鸡肉松”的做法步骤图

最近新买了拌香松
单独吃总觉得缺少点什么
想着来做点辣味肉松搭配着~

用料  

鸡胸肉 1块
生姜 30克
大蒜 5瓣
香叶 1片
花椒 1小把
韩式细辣椒 15克
绵白糖 10克
食盐 4克
酱油 3毫升
生抽 8毫升
橄榄油 20毫升
清水 1L

饭团必备【辣味鸡肉松】的做法  

  1. 鸡胸肉洗干净去掉表面的筋膜和油脂,配料洗净切好。

    饭团必备“辣味鸡肉松”的做法步骤图 第2张
  2. 锅中加入1L清水,把鸡胸肉及配料全部倒入锅中开火大火煮开撇去浮沫,转中火煮八分钟。(如果担心鸡胸肉没有煮透可以用筷子插入最厚的那块鸡胸肉里,很容易插进去就表明熟了)

    饭团必备“辣味鸡肉松”的做法步骤图 第3张
  3. 煮好的鸡胸肉拿出来晾干水分。

    饭团必备“辣味鸡肉松”的做法步骤图 第4张
  4. 冷却后倒入食品袋中用擀面杖拍打一会。

    饭团必备“辣味鸡肉松”的做法步骤图 第5张
  5. 拍打成如图状。

    饭团必备“辣味鸡肉松”的做法步骤图 第6张
  6. 把拍好的鸡胸肉稍微撕开一下放入面包机里,依次加入上述调味料,开面包机的肉松档就哦啦!

    饭团必备“辣味鸡肉松”的做法步骤图 第7张
  7. 成品图,以后吃饭团就不会觉得单调啦😋

    饭团必备“辣味鸡肉松”的做法步骤图 第8张

小贴士

1、鸡胸肉煮好后要注意看一下是否还有筋膜,有就撕干净。
2、面包机我家是一个半小时,我每次还剩十五分钟时就会拿出来。每个人喜欢的口感不一样这个可以根据自己去调整。
3、我做出来的这个肉松是甜辣口味的,各位小伙伴们可以根据自己喜欢的口味进行调整。

标签:鸡肉 饭团 辣味