腐乳鸡翅盖浇饭
腐乳鸡翅,是一道滋补养身菜。鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。而且,鸡肉中还含有人体生长发育必需的磷脂类,是我们膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
用料
鸡全翅 | |
腐乳 | |
米饭 | |
腐乳汁 | |
生抽 | |
料酒 | |
大蒜 | |
姜 |
腐乳鸡翅盖浇饭的做法
鸡全翅洗净,斩成三截,入沸水中焯去血沫,捞出温水冲净沥干
鸡全翅中加入腐乳、适量腐乳汁、生抽和料酒拌匀,腌制过夜,使其入味
锅烧热,刷层薄油,爆香蒜蓉和姜沫,放入腌好的鸡翅,大火快炒2分钟
把腌鸡翅的酱汁中加入清水调匀,倒入锅内与鸡翅一同炒匀(以没过鸡翅为准),加盖
大火烧开后,改成小火炖15分钟。6、收汁装盘,淋在米饭上即可
小贴士
1、腐乳有咸味,不需另加盐。
2、鸡翅本身富含油脂,所以此菜不需放太多油。
-
生鸡蛋照烧肥牛盖饭“瑞瑞中级料理”的烹饪做法,大厨教你详细做法
生鸡蛋照烧肥牛盖饭超级豪华满足的料理可以填满饥饿的胃,与空虚的心❤用料伊势生鸡蛋1个肥牛片100g洋葱1/4个拌饭料少量葱花少量本味淋1勺黄油1勺喜欢的配菜若干生鸡蛋照烧肥牛盖饭【瑞瑞中级料理】的做法洋葱入油翻炒后加入肥牛片,用本味淋(日本调料,TB有售)、鲜酱...
-
茄子肉沫盖浇饭的做法和图解,茄子肉沫盖浇饭怎么做更好吃
就是一个懒人给自己做的一个人的饭!用料肉沫(猪肉,牛肉都可以)250克茄子一个青椒2个芽菜沫适量蒜2瓣葱适量姜2片盐适量食用油2勺生抽1勺醋半勺淀粉1勺清水半碗耗油1勺豆瓣酱半勺糖5克料酒1勺茄子肉沫盖浇饭的做法先用料酒和食用油把肉馅抓散,这一步是为了去腥和炒的...
-
香菇五花肉盖浇饭的做法和图解,香菇五花肉盖浇饭怎么做更好吃
一直就很喜欢各种东西混搭在一起弄啊,超方便,好么,我弄的很多菜都是各种混搭,好么~~~上个月开始开网店,卖干货啊,要拍照什么的,于是拍完就拿去做吃的了,然后我就吃了一个多月的各种菌类。用料烤肠2根大白花菇2朵五花肉150g四季豆150g豆瓣酱淀粉盐,鸡精料酒,生抽香菇五花...
-
快手简单的土豆炖鸭腿盖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
鸭子是目前市场上比较便宜的肉。热量低,而且吃多了也不容易上火。今天咱们要做的这道饭菜,别看耗时长,其实一切都交给了电饭煲或高压锅你只需要准备食材下锅、再装盘就OK了。蛋白质、碳水化合物、维生素等营养元素一盘搞定用料土豆2个鸭腿2个姜1块花椒20粒八角3.4...