少油版西红柿鸡蛋盖浇饭

少油 健康

用料  

少油版西红柿鸡蛋盖浇饭的做法  

1. 西红柿切片

2. 葱切段

3. 热锅冷油 放入葱段  爆香后 加入西红柿 翻炒

4. 盖上锅盖 让番茄多出汁

5. 差不多的时候打进鸡蛋 鸡蛋可以直接打在锅里 也可以打在碗里把鸡蛋里再加入点葱花 盐

6. 放盐  稍停一分钟起锅

7. 直接浇在米饭上就ok了

小贴士

先炒西红柿再放鸡蛋 这样用油量大大减少了