虾仁鲜肉大馅馄饨

虾的鲜美和猪肉的鲜香完美搭配，鲜美弹牙诱人。

用料  

虾仁鲜肉大馅馄饨的做法  

1. 猪肉🐷三肥七瘦剁碎，虾仁洗净备用。

2. 虾仁切丁用盐、料酒抓匀腌15分钟备用。

3. 花椒4克用150克开水泡15分钟备用。

4. 葱姜切碎备用

5. 肉馅放15克香油搅拌均匀，再放150克花椒水顺时针搅拌均匀（花椒水要分次加）

6. 肉馅放生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、糖、盐、玉米油、葱姜切碎搅拌均匀备用。

7. 放入切碎的虾仁和香油15克顺时针搅拌均匀备用。

8. 准备好馄饨皮。

9. 馄饨皮中间放适量的肉馅，馄饨皮四周抹少许的水包成元宝馄饨。