虾仁肉馅馄饨

用料  

虾仁肉馅馄饨的做法  

1. 将前腿肉（去皮）切薄片，切得越小越容易剁
   
   虾去壳，虾仁用刀背剁粒，不用太碎，把剁好猪肉+虾肉+葱花加入适量生抽，鸡精跟盐调味搅匀

2. 将肉馅放馄饨皮中间

3. 斜对角捏紧

4. 图片拍不好，简单一点，将口捏紧不会掉馅就可以了

5. 5分钟左右就可以包一碟了

6. 水开后下馄饨，中途轻轻搅拌，以免粘锅

7. 噔噔噔…准备开吃

小贴士

肉馅最好手工剁，绞肉机绞出来的肉馅没那么有嚼劲