羊肉白菜小馄饨12M+(转)
【羊肉白菜小馄饨】
月龄:一周岁以上
食材:羊肉馅30g、小白菜30g、姜1片、馄饨皮适量、、紫菜2g、木耳(泡发)10g、香菇粉适量、核桃油适量、虾皮粉适量
【哆美美的美食小贴士】羊肉如何挑选?
❤很多人一提买肉就头疼不已,卖肉的大叔说一堆专业“术语”,完全对不上号嘛。那么今天我们就来说说羊肉上的哪些专业“术语”。
❤羊肉按不同位置大致分为:羊上脑、大三岔、小三岔、黄瓜条、磨档。
羊上脑:在后脖子附近,肉质软嫩,偏肥一点。
大三岔:是羊后腿上方,最肥的部位。
小三岔:前腿上方,相对来说更肥瘦相间一些。
黄瓜条:被认为是羊肉身上最好的部分,一只羊身上就两条,口感很脆,非常有特点。
磨档:与黄瓜条相连,也属于偏瘦的部分。
❤我们给宝宝选羊肉,最好的地方还是黄瓜条和磨档,因为这个地方的肉比较瘦,脂肪比较少,而且是最嫩的地方哦!
用料
羊肉 |
羊肉白菜小馄饨12M+(转)的做法
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