白菜馄饨
白菜的适用人群
一般人群均可食用。尤为适宜患慢性习惯性便秘、伤风感冒、肺热咳嗽、喉发炎、腹胀及发热者。
白菜的禁忌人群
寒性体质、肠胃功能不佳、慢性肠胃炎患者慎食。
白菜的功效与作用
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
用料
猪肉 | |
白菜 | |
葱 | |
姜 | |
酱油 | |
盐 | |
味精 | |
食用油 |
白菜馄饨的做法
猪肉切丁
白菜剁碎
葱姜切末
把肉馅葱姜拌一块 适量油酱油味精盐香油
拌入白菜
包起来
大火烧开 过三遍水
盛出来 根据自己的口味加调味料
小贴士
下馄饨的时候记得铲锅 别粘锅底
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