新手小白必学的完美馄饨
用料
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
香葱 | 10根 |
鲜虾 | 9只 |
猪后腿肉 | 半斤 |
胡椒粉 | 2克 |
太太乐鲜鸡汁调味料 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 3勺 |
色拉油 | 3勺 |
香油 | 1勺 |
新手小白必学的完美馄饨的做法
肉是买的时候就绞好的,我买的是猪后腿肉,有一点肥肉,吃起来会比较香。将香葱洗干净切小段,鲜虾挑出虾线后切成虾丁,打两个鸡蛋。
分别放入鲜鸡汁、酱油、胡椒粉、色拉油和蚝油。按照一个顺序进行搅拌。其中鲜鸡汁和蚝油是提鲜的,如果没有的话只放酱油和色拉油也可以。然后将馅料放入馄饨皮中,注意不要放太多,包起来即可,如果不好包,就蘸点水会好很多
调制汤底,我放了虾皮、香葱、胡椒粉和盐。如果家里有紫菜的话可以放一些,我家没有就没放。
水开了煮熟就能吃啦~我是第一次做,新手小白很快就做好啦!而且男票说馅特别好吃嘻嘻~快做起来吧~
小贴士
馅里一定要放色拉油和鸡蛋,不然会散!
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