砂锅黄鱼🐟鲜虾小馄饨
鲜的来眉毛也掉下来啦~~
用料
黄鱼 | 1条 |
鲜虾小馄饨 | 24只 |
生姜 | 适量 |
香葱 | 适量 |
香菜 | 适量 |
食用油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 少量 |
白胡椒粉 | 少量 |
砂锅黄鱼🐟鲜虾小馄饨的做法
将黄鱼去膛去鳞洗净;生姜切片;香葱切段;香菜切段。
锅中倒入适量油,油热后放生姜和葱段,爆出葱姜的香味后放黄鱼进行两面煎(倒点料酒),煎至半熟盛出。
将煎好的黄鱼和葱姜放入砂锅中,倒点料酒,然后加入适量的沸水大火烧煮15-20分钟。
另起一锅煮小馄饨,煮至八分熟捞出放入砂锅中,继续煮3-5分钟。
最后放点盐调味~撒点胡椒粉~放上香菜~收工!
小贴士
一定要沸水大火煮,否则鱼汤不会白!盐要最后放!
-
一步搞定鲜嫩不柴的鲜肉小馄饨的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料水适量淀粉两勺馄饨皮适量猪肉最好用梅花肉味精一勺胡椒粉3克盐两茶匙(看个人口味)油一勺一步搞定鲜嫩不柴的鲜肉小馄饨的做法半冷冻状态的梅花肉切块放进搅肉机打至粘手状态淀粉加水搅匀,分几次加到肉馅里搅拌上劲至粘手,加入味精,胡椒粉和盐油水烧开放馄饨...
-
馄饨馅(青菜香菇虾仁肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
上海疫情封控的第33天,昨天在APP上抢到了馄饨皮子,等到半夜十二点小哥给送来了,翻出来冰箱里的库存,自己调馅儿包馄饨吃。用料馄饨皮28张肉糜650g食用油适量青菜1000g料酒2勺盐适量鸡蛋2个蚝油1勺生抽1.5勺豆腐干2片香菇3朵虾仁200克馄饨馅(青菜香菇虾仁肉)的做法青...
-
早春鲜食:荠菜馅儿馄饨的烹饪做法,大厨教你详细做法
春天的第一波荠菜,刚从乡下拿上来,新鲜、棵大,还带着泥土的芬芳。习惯了荠菜馅儿包饺子或馄饨,有时也会配着豆干炒着吃,无论哪种吃法,荠菜的鲜美总是让人意犹未尽。今天就包了大馄饨。用料荠菜500克前腿肉500克大馄饨皮300克鸡蛋2个盐2勺生抽2勺老抽1勺熬油1勺料酒2...
-
荠菜鲜肉馄饨(春季美食)的烹饪做法,大厨教你详细做法
荠菜是春季蓬勃生长的野菜,田间地头随处可见,带着恣意的香气,城市的超市或菜市场偶尔也能遇见,每年能吃荠菜的时间极短,农历2月正当季,看到了就不要错过,包成荠菜鲜肉馄饨/饺子、做成荠菜豆腐汤都是极好的吃法。用料荠菜150克猪肉200克干香菇8朵鸡蛋1个葱姜适量馄饨皮...