销魂小云吞
馄饨2.38W
一口一个的mimi小云吞,配上大骨,干虾仁熬制的高汤,撒上葱花和香菜末,鲜美无比!!!
用料
猪肉 | 1斤 |
馄饨皮 | 100张 |
鸡蛋 | 3个 |
木耳 | 2两 |
马蹄 | 20个 |
盐,酱油 | 少许 |
销魂小云吞的做法
木耳剁碎,马蹄剁碎,猪肉选后腿肉剁成肉沫,鸡蛋备好。
配料和馅,加鸡蛋,加盐,加酱油调味。
为南头的好好味面馆疯狂打call,他家的云吞皮薄如婵娟,透明到馅料都可以看见,但是下锅怎么煮都不会破皮,还非常的有韧劲儿。
我喜欢云吞捏成元宝形,个个饱满,一口一个,刚刚好!
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