付瓜猪肉饺子

付瓜学名蒲瓜，用付瓜配以黄瓜、胡萝卜、木耳包饺子，味道鲜美，营养丰富。

用料  

付瓜猪肉饺子的做法  

1. 鸡蛋打面粉里加水和成团，盖盖醒二十分钟，然后和光滑。

2. 付瓜黄瓜擦丝，放盐淹制。

3. 木耳泡发，将胡萝卜、木耳、葱、姜切碎，加盐和肉沫搅拌均匀。

4. 付瓜黄瓜挤干水，切碎和第3步肉馅一起搅拌均匀。

5. 醒好的面擀面皮包饺子，水煮熟即可。