方形饺皮的三种详细包法
用料
饺子皮 | 买了1斤的(看自己喜欢) |
猪肉末(用盐味精腌制一下喜欢的可以加姜和韭菜) | 也是1斤的(看吃多少买多少嘛) |
淀粉水或清水 | 一小碗 |
方形饺皮的三种详细包法的做法
把肉末放在饺子皮中间
然后在肉末上面横着抹水
像这样折起来
在左下角或者右下角偷偷的抹上点水
卷了粘上去
再像这样折起来
再拿一张饺子皮,把肉沫放在中间,像图中那样拿着
在下角抹上水
像图中把饺子皮往上折
按自己喜欢往左边的那个角或者右边的抹上水
我是左边抹的,然后像图中那样把右边的搭过来,再把左边的那个折过去
像这样就好了(这个是我爸爸教我的😄😄)
把肉放在饺子皮的一个角
然后卷一下
卷成这样
反过来把一个角搭回去,抹水,然后……
最后变成这样(好像是馄饨的包法……不要在意这些细节)
然后拿一个碗,放少许的盐,酱油,可以来点蚝油,喜欢吃葱和香菜的可以放点,放点儿辣椒油(按个人喜好来就行)放点儿醋和胡椒粉(花椒油也行)蘸水就好了
我是弄好了之后放了汤然后就好了
小贴士
因为这个肉末是之前就放过盐腌了一下,后面蘸水或者汤那里,可以按个人喜好少放一点
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