牛年吉祥·初五的饺子

好久没有在下厨房留下痕迹了。每年初五一定包饺子，今年就包个彩色的吧。

用料  

牛年吉祥·初五的饺子的做法  

1. 菠菜放少许水，榨汁和面；火龙果用勺捣成小块，放入细目的滤网中把黑籽滤除，滤出的汁和面；和白面团一个。

2. 将备料顺时针拌匀。擀面剂子，包饺子。想包什么颜色就包什么颜色。

3. 麦穗饺子是俺娘包的。

4. 下锅煮了一开，颜色依旧艳丽。

5. 二开。

6. 火龙果汁饺子下锅煮熟后，有些掉色。可以加十几滴柠檬汁，会好些。出锅，开吃。一口气干掉一盘半。✌️✌️✌️

小贴士

我喜欢面和的稍软些，白菜一半挤水一半不挤，这样的馅水份够足，这样饺子口感软嫩。