韭菜香菇饺子

我和老公最爱的鲜味儿饺子

用料  

韭菜香菇饺子的做法  

1. 菜市场搅碎好的猪肉，韭菜洗好晾干切沫，香菇洗好切碎，姜切碎。

2. 加入适量生抽半勺，盐，老抽（生抽的一半），十三香，香油(芝麻油)一大勺拌匀，往同一个方向搅拌至馅儿如图。

3. 注意：拌馅儿之前先活面。面粉里加些许盐，可使饺子皮有弹性。馅儿调好把半小时前活好的面揉好长条切季儿，切成如图按压，擀成圆片，薄厚根据自己喜好。

4. 圆片擀好开包饺子，饺子形状根据自己喜好和擅长。包差不多够吃时煮适量水，水开下饺子。饺子都鼓起来就是熟。

小贴士

包的多，吃不完的可放在冰箱冷冻，冻实装保鲜袋，两周内想吃随时煮。