香菇韭菜猪肉饺子
外面的大韭菜都没有韭菜的香味了,可是饺子还是韭菜的香,于是就有了香菇韭菜猪肉饺子,为了口感与香味添加了香菇大蒜,跟平时不同的做法。
如果有自家香韭菜直接加肉就可以,原汁原味最好。
喜欢多汁的,肉不用炒,剁好和韭菜一起剁再包。
用料
猪肉 半肥瘦看图 | 适量 |
韭菜 | 适量 |
干香菇 | 适量 |
蒜头 | 适量 |
盐 胡椒粉 酱油 |
香菇韭菜猪肉饺子的做法
猪肉 六分瘦 4分肥
香菇提前浸泡
韭菜提前洗好晾干
猪肉去皮 切好备用
香菇猪肉➕盐 胡椒粉 生粉一起绞肉机搅
锅里下蒜蓉 煎到金黄色
下鲜肉炒香 最好炸出肥油
大概炒成这样子 冷却一会
肉与韭菜➕盐 一起搅拌均匀
搅拌好后这样
开始包啦
肉很多 买了23块肉 5块韭菜 大概1斤肉一斤韭菜
现做现蒸的饺子,超级好吃。
急冻几天后 水煮的饺子
吃就对了
小贴士
适当咸一些比较香
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