减脂美味的牛肉芹菜芯水饺

和大家分享一道减脂美味的牛肉芹菜芯饺子，减脂期间是可以吃牛肉的，芹菜又有降脂降压的功效，两者搭配，特别适合减脂期间又嘴馋的姐妹们

用料  

减脂美味的牛肉芹菜芯水饺的做法  

1. 面粉（可以用全麦粉）加凉水搅成絮状

2. 揉成面团，醒半小时

3. 这种芹菜芯吃起来口感比较嫩，洗净后切碎末，挤出部分水份

4. 牛肉馅里加生抽，盐，花椒水，五香粉，胡椒粉，葱姜末搅拌上劲，花椒水可以少量多次放入，这样肉馅吃起来不腻，花椒又有很好的去腥效果，最后加适量香油，把芹菜芯加入

5. 调好的牛肉馅

6. 接下来就是包饺子的过程

7. 包成喜欢的形状

8. 我一直没学会挤饺子，只能老老实实的包普通饺子

9. 水开煮饺子，开锅后加凉水，反复两到三次就好了

10. 捞出

11. 开吃
    因为牛肉馅很瘦，我多打了一些花椒水，馅吃起来一点儿不干，还灌汤儿了

小贴士

煮饺子的时候加凉水，目的是让饺子不鼓肚，否则水开，饺子鼓肚后就跟容易把里面的汤汁撑出来