饺子皮新花样,素馅更减脂喔
饺子皮包肉馅我又想着那么多肉吃下去得跑多少步才能消耗热量,就来个素的
用料
饺子皮 | 15张 |
盐 | 10克 |
胡椒粉 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
菠菜 | 1小把 |
木耳 | 10小朵 |
胡萝卜 | 半根 |
葱 | 1根 |
饺子皮新花样,素馅更减脂喔的做法
木耳是我在东北带回来的小木耳,拿了一小把,大概10朵,放在水里泡发15-20分钟,就是图片的模样了,沥干水切碎备用
菠菜洗干净,锅里烧开水,水开把菠菜过一下水,再用凉水泡沥干水切碎备用
鸡蛋2个在碗里搅拌均匀,热锅放油摊鸡蛋皮,一定要慢火,这样底下才不会焦,切碎备用
胡萝卜也是用刨丝刀刨成丝,切碎备用,这样料都备好了
放香油、盐、胡椒粉、切好的葱花进去搅拌均匀,素馅就弄好了,我还放了虾皮进去提鲜,如果家里没有虾皮可以不用放
开始包起来咯,饺子皮要准备一碗清水,包的时候湿一下边,这样不会露馅喔
一个个包起来,锅里放水烧开,再放包好的素馅饺子进去蒸,5—8分钟,颜色变了就熟啦
我是不想煎,如果煎一下更好吃喔
小贴士
提前准备好馅料再烧开水,这样更快,饺子皮需要用水点一下封口,不然容易露馅
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