宝宝鲜肉时蔬小饺子
随着宝宝的一天天成长,单一的食物已经无法满足她成长的营养需求,那么麻麻们就要想方设法选择更多的食材为宝宝补充营养喽!饺子应该是个不错的选择,一个人口味可随意添加自己喜欢的食材,还可以让宝宝吃肉肉蔬菜的同时也吃了面食,多好!
用料
里脊肉 | 鸡蛋 |
胡萝卜 | 香菇 |
芹菜 | 豆腐 |
小香葱 | 盐 |
生抽 | 耗油 |
五香粉 | 香油 |
宝宝鲜肉时蔬小饺子的做法
温水和面,和好后放一边醒面。
醒面的同时准备馅儿料,里脊肉去筋膜,先切丝再切沫,然后剁成茸。因为是给宝宝吃的不讲究口感有嚼劲,好消化才是第一位的。剁好肉沫加入蛋清搅拌均匀至上劲儿。
胡萝卜,香菇,芹菜先切丝再切沫,豆腐放碗里拿勺子压碎,拌肉剩的蛋黄再打个鸡蛋拌匀,煎成蛋饼再切丝切沫,小香葱切碎。
将肉沫备菜及所有调料尽量拌匀,可用手抓匀,调味品量可尽量少一些,宝宝还是清淡为主。
面再重新揉揉,揉成长条切小段,长度根据个人需要决定。
擀皮
来包饺子喽~我包的形状是不是像素锅贴?嘻嘻,俺也是新手,这个也是刚学的,不会包别的样子,有待提高。
先包几个就可以煮给宝宝吃了,我们家小乖才刚一岁两个月一口气吃了6个呢,超开心!剩下的包好放冰箱冷冻,随吃随煮,方便快捷。
小贴士
有宝贝的麻麻们快来试试吧
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