极简单的鲜美多汁猪肉饺子
中秋节突然很想老妈做的饭菜,老妈的油炸肉丸子是一绝啊,吃货女儿一吃就停不下来,太小不能吃太油腻,于是想到把它包在饺子皮里,欧了嘻嘻,老公说味道压倒外面一切馅~
用料
猪肉糜 | 500g |
生姜 | 一大块 |
小葱 | 一小把 |
酱油(生抽) | 适量 |
盐 | 适量 |
饺子皮 | 适量 |
把生姜切细丝再切末,小葱切成葱末,和肉糜搅拌均匀,再加酱油加盐,搅拌均匀。
按照自己喜欢的包法包成饺子
小贴士
这个饺子的特点是鲜美多汁。
馅是根据老妈做油炸肉丸子的调法,简单又好吃。
生姜一定要多,要碎,女儿不吃生姜的,问她有没有生姜她说没有,呵呵,足以说明姜要切得非常细,这也是多汁的诀窍。
最下面七个饺子是三岁的女儿包的。
可以放少许大葱末,胡萝卜末和香菇末,一点点就够。加太多反而影响味道。
不加就足够好吃,亲们赶紧做起来吧!
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