胡萝卜韭菜虾仁水饺
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用料
韭菜 | 一把 |
胡萝卜 | 一根 |
粉丝 | 一卷 |
鸡蛋 | 三个 |
油 | 一汤匙 |
盐 | 适量 |
虾 | 十只 |
胡萝卜韭菜虾仁水饺的做法
粉丝焯水后用剪刀剪碎,蒸好的胡萝卜切碎和粉丝放在一起。
将三个鸡蛋打入碗中,加半汤匙凉水打匀,热锅凉油,下锅划散成鸡蛋碎,放凉。
虾去壳挑虾线,剪成小丁,韭菜切碎,和凉了的其他馅料一起搅匀,加入盐和油。
小贴士
1、这里只说调馅,和面和包饺子我都不太擅长,饺子包的奇丑。
2、加油为了使韭菜不会遇盐出水,也使馅料更香。
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