简易饺子皮做法(无需分剂子)
很早以前就有想过在家里做饺子,但是苦于擀饺子皮很费时间,一直搁置着。今天我婆婆从我做玫瑰花馒头的过程中得到启发,提醒我做饺子皮无需分剂子,下面把不需要分剂子一个一个擀饺子皮的方法分享给大家
用料
普通面粉:700克 | |
清水:350克(冷水) | |
盐:2克 | |
模具:普通牙签盒盖子或者蜂蜜罐;杯盖子即可 |
简易饺子皮做法(无需分剂子)的做法
将面粉和清水和盐都混合倒入容器里,用筷子搅拌成絮状
此刻用手揉成面团(不需要很光滑),盖上保鲜膜,让面团醒20分钟,继续揉,直到揉成光滑面团,再盖上保鲜膜,继续醒面团1个小时
这时可以把面团擀成3MM左右厚的大面饼,然后用盖子按压下去,我是用的牙签盖;如图(图中是我女儿的手,请忽略),这样一个个饺子皮就做好了
把饺子皮取出,撒上面粉防止饺子皮粘粘即可
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