简单清新的海鲜焗饭
虽然充满奶油的白汁是海鲜焗饭最完美的小伙伴,有时候也想吃热量稍微低一点的美食。作为懒人一族,快手也是很重要的考量因素。这个焗饭如果熟练的话一共只需要20分钟哈哈,而且超级营养,完全可以上日常菜单!
用料
洋葱 | 半个 |
甜椒 | 半个 |
西兰花芽 | 四支 |
芦笋 | 四根 |
冻熟虾仁 | 150克 |
熟米饭 | 300克 |
马苏里拉奶酪 | 200克 |
盐 | 少许 |
白胡椒 | 少许 |
简单清新的海鲜焗饭的做法
首先准备好煮熟的饭,可以是前一天的剩饭,也可以是刚煮好的,烤箱预热220度。
蔬菜全部切成小块,热少量的油,蔬菜大火翻炒2到3分钟。放少量盐,加入米饭一起翻炒匀。把炒好的饭盛入可以入烤箱的盛器 (由于我的考完不大,每次都会剩好多炒饭,直接吃也是棒棒哒!)上面铺上厚厚的马苏里拉奶酪。我个人喜欢加一点chedda因为纯马苏里拉口感不够香浓,不过依据个人口感啦。
入烤箱,Fan oven 220度 12分钟左右。出炉,完成啦!
小贴士
发菜谱的时候忘了写,第一个步骤里,放盐的时候顺便可以撒一点白胡椒,一点点就好,不然胡椒味太冲,还有这时候可以下冻虾,不用解冻直接丢进去,翻几下基本解冻了就可以出锅了,还要入烤箱呢别怕它们会是冷的哈哈!
另外,西兰花芽其实就是那种细细长长的西兰花,我喜欢它因为它好容易切而且更有营养,国内貌似没见过。其实随便什么蔬菜都行,我的原则是要有至少三到四种蔬菜,有时候也会加绿豆芽,蘑菇,绿叶蔬菜什么的,绿叶蔬菜最好挑稍微爽快点的,别是一煮就烂的影响口感。总之手边有什么就丢什么!
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