平底锅馒头披萨🍕
无意中刷百度发现的短视频,做了几回,逐渐找到一些经验,今天分享们👭
用料
馒头 | 2个 |
鸡蛋 | 2颗 |
小番茄 | 3-5个 |
青椒 | 1/2个 |
洋葱 | 1/3个 |
香肠(或培根) | 1根(或1-2片) |
马苏里拉芝士碎 | 1大把 |
番茄沙司 | 适量 |
烧烤酱 | 适量 |
平底锅馒头披萨🍕的做法
所有材料👆(这馒头是自己蒸的,各种形状颜色🤦♀️)
馒头切丁,鸡蛋打散。小番茄切片,青椒、洋葱切丝,香肠切片。(香肠也可以用培根代替,切小片即可)
把馒头丁和鸡蛋液翻拌均匀。
平底不粘锅内刷一层油,把馒头丁倒入锅中,用硅胶铲摊平,尽量摊成一个圆形。(全程中小火,避免火大糊锅)
煎至定型,涂一层番茄沙司,撒一层芝士碎。铺香肠片、洋葱丝、小番茄片、青椒丝。
再撒一层芝士碎。
盖上锅盖小火焖3分钟。待芝士碎融化后,在上面再挤一层烧烤酱后装盘切片开吃😋
小贴士
1⃣️ 芝士碎如果之前放冷冻储藏,提前放到冷藏室解冻一晚,不然不容易融化。
2⃣️ 为了芝士融化的更好,可以在步骤6之后,在锅里馒头饼底的外边缘撒一些开水,盖上锅盖,保持小火让水蒸气蒸腾,加速芝士融化。水再次耗干的时候,可能饼底会有微微的焦糊,个人认为不影响口感。
3⃣️ 最后挤的烧烤酱市面上有好多口味,能吃辣的可以挤香辣味道的,家里有孩子的选择原味的就好。
-
奶香味小馒头的做法和图解,奶香味小馒头怎么做更好吃
用料牛奶90克面粉150克酵母2克白糖15克奶香味小馒头的做法150g面粉+2g酵母+15g白砂糖搅拌均匀,加90g牛奶,搅拌后揉成团,醒发面团30分钟后两个小时下班回来后…被娃弄了下,哈哈哈,有些丑揉成长条切块无休睡了一小时醒来后水开上气,大火蒸6分钟虽然不好看,但还是有外面...
-
没有糯米和棕叶的豆沙棕子馒头--卡通豆包棕子的烹饪做法,大厨教你详细做法
快到端午节,对于我来说,包粽子是一件很难的事情,那就来做一个粽子豆包吧!用料红豆适量水适量面粉500g发酵粉4克菠菜粉适量红曲粉适量巧克粉适量没有糯米和棕叶的豆沙棕子馒头--卡通豆包棕子的做法发好的面直接开用三个颜色大概的比例,巧克力的面团用了一半有剩余把...
-
蓬松暄软/香甜可口“玉米🌽千层发糕”太🉑🉑🉑的烹饪做法,大厨教你详细做法
有没有被市场里的这款👆🏻面点主食馋的流口水🤤🤤🤤反正是我流了哈喇子。。。百度科普了一下,查阅了一些相关资料,功课备足了,今日成功完美复刻这个👉🏻蓬松暄软/香甜可口的“玉米🌽千层发糕”太🉑🉑🉑了😍😍😍既然是千层,故---必定有油酥!这个👆🏻发糕的油酥采用玉...
-
一次性发酵馒头的详细做法,一次性发酵馒头做法技巧
制作馒头的这个比例,以后可以举一反三,做包子发酵也可以用到。基本比例水是面粉的1/2。面粉根据它的吸水性,我是用的最普通的超市的中筋面粉。用料中筋面粉620克温水(不烫手就可以35~45度)300克酵母6克糖40克一次性发酵馒头的做法第1步把食材准备好,然后用温的酵母...