高筋面粉做馒头

我大儿子喜欢吃馒头我就开始学着做后来大儿子吃腻了老公爱吃馒头我也喜欢吃面食今年做馒头就没停过

用料  

高筋面粉做馒头的做法  

1. 第二步搅拌好的酵母水分三次倒进面粉里用筷子搅拌成棉絮状开始用手揉面啦

2. 揉成这样就可以啦！放置醒发到一倍大

3. 已经发很大了！夏天大概用了一个小时

4. 拉开看好多洞洞就可以了！建议手摸点粉

5. 在盆里揉呀揉！盆差不多光光的了！就拿出来案板上面揉

6. 案板上散粉

7. 使劲揉吧！揉的越久馒头越是劲道

8. 把面团用手压成厚厚的饼两边抹上粉！防止擀面的时候粘

9. 擀成面饼的折起来

10. 卷好后是这样比较圆！用手轻轻压一下压扁一点用刀切

11. 要快要狠一下一下的

12. 大馒头

13. 两头的面团搓揉成小长条

14. 第一步酵母粉倒入温水里搅拌搅拌放几分钟