🌈打开心情就变好的彩虹馒头

用料  

🌈打开心情就变好的彩虹馒头的做法  

1. 紫薯🍠南瓜🎃去皮洗净切小块上蒸锅蒸20分钟后取出压成泥备用……胡萝卜🥕洗净去皮切小块、用惠人原汁榨原汁备用

2. 火龙果去皮切小块用惠人榨汁机榨汁备用……菠菜洗净榨汁备用

3. 碟豆花用开水冲泡备用

4. 咖啡色汁：取13克菠菜汁、12克火龙果汁混合一起搅拌均匀

5. 取50克面粉加入一克酵母、再倒入调颜色的蔬菜汁 蔬菜泥、先搅拌成面絮

6. 取50克面粉加入一克酵母、再倒入调颜色的蔬菜汁 蔬菜泥、先搅拌成面絮

7. 再分别揉成光滑的面团、盖上保鲜膜醒面20分钟

8. 先把做的第一个面团取出来、擀成薄饼、从一侧卷起、再擀成薄饼、再卷起、重复三次、让面团变得更光滑

9. 从第一个做好的面团到最后一个依次卷起，再次盖上保鲜膜、避免表皮风干

10. 再取出第一个做好的面团、擀成薄饼、用一个小的圆形模具刻出小圆形、再依次把剩下的都刻好

11. 依次按照自己的喜好把颜色摆好

12. 再把蓝色的面团擀成薄面片，把白色的面团揪成小块摆在蓝天上面，用擀面杖擀平、不规则的形状就是白云、把蓝色面团两面都做出白云的形状、用较大一点的圆形模具刻出圆形面皮

13. 把叠好的6种颜色包在里面捏起来

14. 馒头做好了

15. 放到蒸锅里、再次发酵20分钟、开火蒸15分钟、关火焖5分钟再打开盖子即可

16. 开始用刀切开

17. 很漂亮的

18. 你心动了吗💗

小贴士

做这个馒头时间有点长，面团无需先发酵、再做的过程中已经发酵好了、做出来非常松软细腻.                                 火龙果汁和加火龙果汁调出来的咖啡色汁 没有掌控好、遇热颜色变浅、火龙果汁颜色粉粉嫩嫩的也很好看吖