水果披萨、榴梿披萨

150克面粉做的饼皮较厚

用料  

水果披萨、榴梿披萨的做法  

1. 揉面（大刀和面钩7分钟/10速度），醒发至2倍大。

2. 面饼，醒发10分钟。

3. 红酱：洋葱炒到微黄，放入番茄粒，加入番茄酱，加少量水，炖至浓稠，加少量黑胡椒、盐2克左右，糖1-2克，如图。

4. 底料的红酱可以用焗面酱代替，番茄酱偏酸。

5. 一层红酱，一层芝士，一层培根、玉米粒，一层芝士，一层菠萝，一层芝士。

6. 最后放几个小番茄。可以加一些甜味沙拉酱。

7. 烤箱预热。上下火，中层，200度，15分钟。（中间略湿）

8. 焗面酱做底料更简单，也很美味。

9. 榴梿

10. 三角奶酪

11. 三角奶酪2块和榴梿一起碾碎，平铺

12. 铺一层芝士

13. 烤箱预热，200度18分钟，香。