🌈彩虹面
用料
胡萝卜汁 | 适量 |
菠菜汁 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 少许 |
🌈彩虹面的做法
三种面团都和成饺子皮软硬的面团。
绿色面:面粉中加入菠菜汁、鸡蛋、盐,温水搅拌均匀,揉成光滑的面团。
白色面:面粉中加入两个鸡蛋清、盐、温水搅拌均匀,揉成光滑的面团。
黄色面:面粉加入胡萝卜汁、两个鸡蛋黄、盐、温水搅拌均匀,揉成光滑的面团。
醒面30~40分钟。三种面分别擀成一厘米厚的薄片,形状不要求,方形的,圆形的随自己,你的地盘你做主😜
切成一厘米的正方形小豆豆。
三种颜色的面,都切好,撒上干面粉,防止粘连。
用这个小工具一一将每个面豆豆搓一下。
没有这个小工具的,直接在面板上搓就行了,也是一样的。
说明一下:这个小工具是我老公自己做的😎
此时大功告成,我的任务完成,谢幕!拜!
此刻老公闪亮登场,搞配菜,炒卤子,嘻嘻!煮好的面是不是很靓丽?!想不想吃?!
老公做的是什锦菜,木耳、黄花、豆腐、香菇,鸡肉丁、胡萝卜丁、土豆丁、火腿丁、黄豆芽、粉条,高汤。
小贴士
温馨提示:
(1)面团一定不能比饺子皮的面硬!
(2)配菜根据自己喜欢的啥菜都行,西红柿炒鸡蛋拌面也行,西红柿鸡蛋汤面也行,炒各种菜拌面也行,炸酱面的卤子拌面也行,啥都行,只要自己吃的,怎么拌都行,拌它个天翻地覆😜
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