【卷心菜炒馒头】

非常简单的一道快手菜，连带主食也有了，做早餐非常方便，几分钟就ok。最好是用自己蒸的馒头，不容易碎，买来的馒头用刀一切全是渣。

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用料  

【卷心菜炒馒头】的做法  

1. 准备凉馒头

2. 馒头切小块

3. 准备卷心菜，切丝，洗净，沥干水分

4. 葱切段，姜切丝，蒜切末

5. 锅里放油，放入葱段、姜丝、一半蒜末

6. 放入卷心菜，翻炒一小会，倒入生抽、盐、鸡精，继续翻炒

7. 翻炒至卷心菜变软

8. 倒入馒头块，搅拌均匀，因为这个馒头是外面买的，容易碎，所以用颠勺的方式比较好，拌匀后，倒入另一半蒜末，关火，盖锅盖焖2分钟

9. 装盘

小贴士

1.馒头不用炒太久，容易变软塌塌，最后焖两分钟是关键。