新鲜桑椹作包子馒头
桑椹又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等,具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目、利尿,保健,消暑等功效。当下4/5/6月份是吃桑椹的季节,鲜吃、制果酱、泡酒等等都超爽,酸酸甜甜,营养又丰富。
我家大宝超级喜欢鲜吃,前几天买的太多了,吃不完,脑壳一转,整馒头去😁我用面包机和面,会动手和面的自行解决哈
用料
鲜桑葚 | 125克 |
高筋面粉 | 750克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 5克 |
白糖 | 120克 |
植物油 | 70克 |
酵母 | 3克 |
牛奶/水 | 200克 |
新鲜桑椹作包子馒头的做法
面包机:先下面粉,再加剩下的材料,一锅端😜
选择:自助和面一小时
一小时的和面成果,然后静待半小时发酵
发酵后再手动揉面
制作成馒头块
喜欢包馅的,自己加
包子,馒头静待20分左右,热水上蒸笼15分钟
出笼啦
小贴士
各品牌面粉吃水情况不同,自己拿捏哈
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