香软艾草馒头

婆婆在世时，总能吃到她亲手摘的新鲜艾草做成的艾糍。婆婆不在了，己经找不回她做的味道了，今天在田间又闻到熟悉的艾香，决定做一款艾草馒头。但是我家没有称，都是靠手感和经验，嘻嘻！大家别拍我砖头哦！

用料  

香软艾草馒头的做法  

1. 新鲜艾叶清洗干净，放在锅里焯水

2. 把焯过水的艾叶过凉水后，放进破壁机打成艾叶汁。

3. 准备好面粉、白糖、酵母、艾叶汁，把所有的材料揉成光滑的面团，发在室温内发酵。

4. 等待面团发成2倍大

5. 把面团揉开，分成一个个小剂子。

6. 把小剂子包成圆形或自己喜欢的形状。等侍二次发酵。

7. 二次发酵到一倍大后上锅大火蒸15分钟关火。然后过5分钟再开盖，切记是不可以关火后马上开盖哟。

8. 这个柔软度可以吗？嘻嘻！反正我家人是超级满意哈哈！

9. 唯一不满意的是，明明加了小苏打，不知道为何蒸熟后颜色会变的，原来没蒸的时候那绿色多美啊！