雪梨燕麦馒头

用料  

雪梨燕麦馒头的做法  

1. 雪梨一个䃰丝，料理机打碎可省去第二步

2. 将雪梨丝捏碎，若用料理机打碎无此步骤

3. 燕麦片用少许牛奶或开水浸泡（目的是软化燕麦片，液体不要多）

4. 雪梨碎（泥），燕麦，面粉，酵母粉，少许白糖混合揉成软硬适合蒸馒头的面团，醒发至两倍大，如果有酸味儿加少许碱面，揉成馒头，醒发上屉蒸熟

5. 健康松软可口的雪梨燕麦馒头可以享用啦

小贴士

做法及其用量参考做馒头的详细做法，本人从来不称量，都是看着差不多，试量着来。这里只是在正常馒头里加入雪梨和燕麦，雪梨含很多水分，故和面的水量要适当减少。