燕麦全麦馒头

最近迷上了撸馒头，听说可以减压。

用料  

燕麦全麦馒头的做法  

1. 开水加白糖泡燕麦，5-10分钟

2. 燕麦水变温水加入酵母粉4克

3. 加入全麦粉，面粉，盐，揉几分钟，揉成团。

4. 第一次发酵，发成两倍大，成蜂窝状

5. 取出继续揉面，揉成光滑切开无气孔的面团

6. 把面团揉成长条，切断。

7. 二发，1.5倍大。上火蒸15分钟，静置5分钟，取出。