蜗牛馒头🐌
周末休息想做包子吃了,心血来潮,一起活了三种颜色的面,除了包了一大锅包子,顺便做了几只可爱的小蜗牛,还算简单,包子我也刚刚学了几次,小蜗牛第一次做,都很成功了,喜欢的可以试试(没打算做教程,所以图片过程不全,做完觉得很成功还很可爱很萌,还是发了吧!想做的看不明白的地方留下评论吧)
用料
酵母 | 3克 |
面粉 | 400克 |
可可粉 | 适量(调色用) |
红曲粉 | 适量(调色用) |
白糖 | 5克 |
蜗牛馒头🐌的做法
面粉加入酵母、白糖,分成三份,两份各150g,一份100g。150g的面粉其中一份加入可可粉、100g面粉中加红曲米粉,三份面粉中加水或牛奶活成面团,醒发30到60分钟,根据自己家的温度,发至蜂窝状就可以了
面发好后,白色面团取根咖啡色面团一样大,分别擀成饼,叠在一起,卷起来,一定要卷紧,然后切成大小相等的块,有花纹的面向上,像擀包子皮一样擀成中间厚周边薄的面皮。用这个面片像包包子一样包上豆沙或者面团都可以,花花的小圆球就是蜗牛背上的壳了
白色和粉色的面团揪成小块,一块白色一块粉色揉一起,形成白粉混色,做蜗牛的身子,尾部一端搓细压扁,大小的话跟自己刚才做的蜗牛壳相配。
把做好的壳压在刚刚身子压扁的一头,粘不结实可以沾点水再压,小蜗牛大型就好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ
捏出小蜗牛的触角,用豆子或者颜色颜色深的做蜗牛眼睛,我一边用了两颗黑芝麻。可爱的小蜗牛完成
看看侧面,有没有很萌啊
三小只约好一起散步(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)
走着走着看到了前边有鲜花
一起商量想把小花花带回家(★^O^★)
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