美味佳肴馆黑麦紫米馒头
馒头1.32W
用料
| 水 | 70克 |
| 鲜酵母 | 15克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 黄油 | 28克 |
| 紫米粉 | 30克 |
| 黑麦粉 | 500克 |
黑麦紫米馒头的做法
用牛奶把鲜酵母化开，然后除了黄油以外材料，揉成团（预留点液体）之后加入黄油，在揉至手感略软的光面团，进行一发，发至用手指沾粉戳进去一个洞，不回弹不塌。拿出来分成60g一个的面团
![黑麦紫米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑麦紫米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
我用了二发，水开，蒸20分钟，关火再闷5分钟
![黑麦紫米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑麦紫米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
这是在风一样的婶子的配方上，做了一点点改动，超好吃，越嚼越香
![解锁开花馒头的做法和图解,解锁开花馒头怎么做更好吃]( "解锁开花馒头的做法和图解,解锁开花馒头怎么做更好吃")
解锁开花馒头的做法和图解,解锁开花馒头怎么做更好吃
曾经的我以为水光肌的馒头已经是完美，今天我才发现居然还有那么大的进步空间！我不知道这次到了我的馒头天花板没有，但至少我已经非常满足了，而且我做到了想让谁开花就谁开花！正常馒头和开花馒头同笼！这款开花馒头，面团偏硬是关键！！！因为不想浪费牛奶，一般用炼奶做，直接用牛...
![芝士馒头～馒头的花样吃法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "芝士馒头～馒头的花样吃法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
芝士馒头～馒头的花样吃法的烹饪做法，大厨教你详细做法
换个洋气的方式吃馒头营养更丰富，芝士和肉松的融合让口感也更好！第一次吃不完放锅里热一下更软绵绵的，馒头几乎变成面包的口感，太美味了！关键是很好做，我看着孩子也不耽误做它，实在是带娃宝妈的好帮手～用料馒头1个鸡蛋2个番茄酱适量肉松适量马苏里拉芝士适量芝士馒头～馒...
![漂亮的花纹卤蛋🥚的做法和图解,漂亮的花纹卤蛋🥚怎么做更好吃]( "漂亮的花纹卤蛋🥚的做法和图解,漂亮的花纹卤蛋🥚怎么做更好吃")
漂亮的花纹卤蛋🥚的做法和图解,漂亮的花纹卤蛋🥚怎么做更好吃
养鸡场送了许多土鸡蛋，吃不完，就来祸祸它！纯娱乐！不准转载！用料大小鸡蛋数个漂亮的花纹卤蛋🥚的做法冷水入鸡蛋，煮至7、8分熟或者全熟。剥壳后入卤水。随意的卤料：生抽、老抽、盐、八角、香叶、桂皮、1小瓷勺冰糖、小袋红茶半包6克。老抽起上色作用。如要卤蛋印上花纹...
![如何做压面机做馒头好吃 压面机做馒头烹饪方法大全]( "如何做压面机做馒头好吃 压面机做馒头烹饪方法大全")
如何做压面机做馒头好吃 压面机做馒头烹饪方法大全
我今天蒸了两锅馒头，孩子们白嘴吃了两三个。我用压面机做的馒头，太神奇了！不会揉面也能做出劲道光滑的牛奶馒头？这个神奇的方法请转发收藏。...
