红豆小馒头

补2018.03.20早餐

鸡蛋燕麦花生汤、红豆小馒头、蔬菜饼

用料  

红豆小馒头的做法  

1. 1、酵母用90g温水化开静置10分钟，然后分次加入面粉，将面粉和酵母水搅拌均匀后，将面团揉至“三光”后，盖好在温暖处发酵1个小时左右

2. 2、发酵后

3. 3、发酵后，面团拨开是这个样子的

4. 4、将面团擀成长方形，将红豆馅搓成长条裹入面团后卷起来

5. 5、卷好后切成几个均匀的剂子

6. 6、切好后放入蒸笼，锅里放温水，将蒸笼放上去，进行二次发酵，将馒头发酵至1.5倍大

7. 7、然后大火烧开上汽后蒸15分钟后关火再焖3分钟

8. 8、配上花生蛋花汤

9. 9、还有蔬菜煎饼，这顿早餐饱饱的^_^