迪斯尼冰淇淋甜筒卡通馒头
之前做了一套迪士尼冰淇淋甜筒的卡通汤圆,想着也能做成馒头,超爱这套,那就做起来,食谱是大致主体克重,小的没有称量哦
用料
白色面团 | 80克 |
棕色面团 | 56克 |
黑色面团 | 60克 |
紫色面团 | 26克 |
黄色面团 | 5克 |
肉色面团 | 42克 |
蓝色面团 | 8克 |
红色面团 | 20克 |
迪斯尼冰淇淋甜筒卡通馒头的做法
56g棕色面团平均分成八个7g一个的小面团排气滚圆备用
取三个21g白色面团排气滚圆,做唐老鸭的三个造型备用
紫色面团取21g排气滚圆备用
肉色面团平均分成两个21g面团排气滚圆备用
黑色面团平均取两个21g面团排气滚圆备用
搓成水滴形
工具刀压出冰淇淋筒的纹路
剩余的白色面团取一小部分排气搓成长条形
包在棕色面团顶部
先做唐老鸭的四款,滚圆后的面团放在冰淇淋筒上面
用牙签戳出小洞
唐老鸭贴上眼睛嘴巴腮红和领结帽子
黛西贴上眼睛嘴巴腮红和蝴蝶结
下面做唐老鸭的衣服,压一个和白色滚圆面团差不多大小的圆形面片
上面切掉
贴上去,黄色面团搓细贴上
取小块黑色搓成椭圆形压扁贴在上方做帽子底部
贴上帽子其他部分
最后贴上蝴蝶结
紫色面团也一样放在冰淇淋筒上方
剩余紫色面团排气后擀开切成如图的样子
包在如图位置
再把圆点蝴蝶结贴上,完成
下面做米奇的四个,黑色擀开压出一个圆
对半切开
压出如图形状
像图中一样包在米奇头上
贴上耳朵
贴上米奇的眼睛鼻子腮红
米妮的眼睛鼻子腮红和蝴蝶结贴上
再做衣服造型的冰淇淋,红色面团擀开压出一个圆
对半切开
包在黑色面团上
取一小块白色面团包在上面
放到冰淇淋筒上面
米奇的耳朵鞋子贴上
米妮裙子的做法跟黛西的一样
贴上圆点
贴上耳朵蝴蝶结,完成
做好后放到蒸笼里发酵
发至1.5倍大,轻按回弹就可以上锅蒸了,开水上锅蒸6分钟关火
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