小白兔🐰火腿卷
喜欢小兔子
用料
中筋粉400克 | |
低粉100粉 | |
牛奶🥛260(或水240) | |
酵母5克 | |
糖5克 | |
油10毫升(可不加) | |
红曲米粉1克 |
小白兔🐰火腿卷的做法
1、牛奶🥛倒入盆里,加入酵母和糖,最后加面粉。2、揉成光滑的面团,包上保鲜膜冰箱松弛5分钟,这个时间我们来准备火腿,火腿一根切半。3、揉好的面团,分成13个60克的面团。4、每个面团搓成长条,如图一样放上火腿,将下面的两条面团绕过火腿穿过去拉出去变成兔子🐰耳朵。
5、将一个个做好造型的兔子放进锅里,或蒸箱里,发酵15分钟(现在广州温度是28,发得很快),一会就变成胖子兔啦。6、发好的兔子拿出来用牙签在耳朵上压一下。7、耳朵做好,可以上锅蒸啦!电蒸箱,装好水,纯蒸18分钟,焖2分钟即可!(使用蒸锅:冷水上锅,水开后15分钟,焖5分钟再打开)
将一克红曲米粉,放在碟上,加一滴水,搅拌均匀
取一只兔子,用牙签一点点🤏在上面画眼睛和👀嘴巴,喜怒哀乐,随心画。😄
开心的兔子
拍了很多照片
心情美美哒
这是两姐妹
兔子一家人
这个是我用电蒸箱做的。
1
2
3
每次买鲜花💐都忍不住多拍几张
小贴士
在做造型的时候,手要快一些,面团发很快,往往做不到一半,另一半又发起来了,很多小气泡,要重新揉均匀再做兔子🐰形状。
-
薰衣草造型花样馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
大家好!好久没有给大家分享菜谱了,今天给大家分享一款薰衣草造型花样馒头。酵母用凉水发开,造型馒头不要用温水和面,夏天要用冰水和面,酵母的用量夏天也可以减少用量,这样可以防止面团发酵过快,不会影响后续制作过程,再加入糖和面粉搅拌均匀,最后加入猪油,加猪油的作用是...
-
芝士馒头~馒头的花样吃法的烹饪做法,大厨教你详细做法
换个洋气的方式吃馒头营养更丰富,芝士和肉松的融合让口感也更好!第一次吃不完放锅里热一下更软绵绵的,馒头几乎变成面包的口感,太美味了!关键是很好做,我看着孩子也不耽误做它,实在是带娃宝妈的好帮手~用料馒头1个鸡蛋2个番茄酱适量肉松适量马苏里拉芝士适量芝士馒头~馒...
-
如何做压面机做馒头好吃 压面机做馒头烹饪方法大全
我今天蒸了两锅馒头,孩子们白嘴吃了两三个。我用压面机做的馒头,太神奇了!不会揉面也能做出劲道光滑的牛奶馒头?这个神奇的方法请转发收藏。...
-
如何做小馒头好吃 小馒头烹饪方法大全
一开始我抱着试试的做法,之前做了好多都失败了,全都是发酵大了就是吃的不好吃硬硬的跟石头一样,而且以往每次弄都是整个面团一起发酵,老是发酵不好,这个简单这次成功了特喜悦用料白糖克15牛奶克10酵母克3低筋面粉克150小馒头的做法柔成面团的时候忘记拍照了,先把面粉...