小雪人馒头
用料
糖 | 15G |
酵母 | 1G |
清水 | 50克 |
糖 | 15G |
红曲粉 | 适量 |
南瓜粉 | 适量克 |
竹炭粉 | 适量 |
小雪人馒头的做法
把面团分成光滑的面团。然后平均分成4份。其中3分是白色,另外1份分别以3:2:1的比例上色红曲粉,南瓜粉和竹炭粉。然后用保鲜膜盖住避免风化。
拿起一块面团,依然是3:2:1分面团,其中3:2面团搓圆,1留下来备用
放在硅油纸上
红色的面团擀平用模具压出一个圆形
如图切掉一部分
然后擀一下
做成帽子的形状,放在雪人的头上
再切一个圆形下来,如图切割
放在大圆球上作为披风
留出来的白色面团放在帽子上作为帽檐
再放在披风上作为装饰
用剪刀开始剪出毛的感觉
然后装饰眼睛,鼻子,腮红。其他几个以此类推,然后进行发酵至2倍大。其他的造型下次分享哦
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