土豆香肠焖饭——塔吉锅版
用冰箱里的剩饭做的。米饭只剩一点点,所以用了一个大土豆,补充主食的量。看到冰箱里的番茄,临时加入,好好吃!又加了一点点的芥末,进一步提升了味道!
用料
香肠 | 适量 |
土豆 | 一大个 |
番茄 | 一个 |
米饭 | 一勺 |
小葱 | 两根 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
纯酿造酱油 | 适量 |
青芥末 | 绿豆般大小 |
葱白切小粒,香肠切圆片,番茄切粒,土豆切粒,依次扔塔吉锅里。
米饭略捏碎,铺在1的上面。蒸鱼豉油和纯酿造酱油混合,与青芥末在碗里用筷子打匀后,洒在米饭上。再浇上一点点的热水,看到锅底有液体就可以啦。
盖上锅盖,中大火至蒸汽从锅盖溢出,转小火8-9分钟,关火,焖7-8分钟。揭开锅盖,加入葱叶末,翻匀,中大火收汁。直接端上桌就可以开吃啦!
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