茄汁意大利肉酱面
面2.5W
由于烤箱突然罢工,本来准备焗面的,无奈只能拌炒了
用料
番茄 | 2只 |
猪肉末 | 适量 |
肉酱 | 一汤匙 |
番茄酱 | 两汤匙 |
洋葱 | 一只 |
意大利面 | 根据人数适量 |
黄油 | 少许 |
橄榄油 | 食用油均可 |
黑胡椒粒 | 适量 |
罗勒 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐,糖,色拉油,淀粉,鸡精 | 适量 |
料酒 | 适量 |
茄汁意大利肉酱面的做法
肉剁成沫
放适量食盐,煮8~10分钟
盛入漏网用冷水降温并拌入橄榄油防止面粘黏
肉末放入淀粉,盐,鸡精,料酒搅拌均匀
番茄焯水去皮
切丁
洋葱切丁
黄油
取适量黄油
锅热放入黄油等待融化油热放入肉末翻炒至变色
放入洋葱翻炒至变软
放入番茄翻炒至出汁
将面放入锅中翻拌均匀即可
摆盘出锅
小贴士
面取适量,肉末取牛肉末最佳
-
雪菜南瓜面疙瘩的做法和图解,雪菜南瓜面疙瘩怎么做更好吃
小时候最爱妈妈做雪菜炒南瓜。在我记忆里南瓜和雪菜才是绝配,南瓜的香甜糯,雪菜的酸嫩双,碰撞在一起造成味蕾的爆炸。在绍兴的香炉峰吃了碗素面,里面的雪菜和南瓜又让我念念不忘了。正好老板娘给了一袋自制的雪菜,有人送来了面疙瘩。所以我去菜市场买了南瓜~用料南瓜...
-
巴沙鱼白酱意面的做法和图解,巴沙鱼白酱意面怎么做更好吃
打了疫苗,不能吃海鲜,但想到巴沙鱼是河鱼呀,立刻高兴起来!就这样吧!吃它!用料市售巴沙鱼片1条杏鲍菇2个西兰花半朵意面2人份腌鱼料:米酒1小勺黑胡椒半小勺盐0.5克白酱:黄油15克蒜沫3瓣奶油20克牛奶200克巴沙鱼白酱意面的做法西兰花焯水,过凉;杏鲍菇撒成细条;鱼肉切段,用腌...
-
暖身暖胃,热汤面的做法和图解,暖身暖胃,热汤面怎么做更好吃
用料挂面1把鸡蛋1个香油1勺盐2勺酱油2勺醋4勺葱0.3根姜2片绿叶菜1把胡椒粉1勺暖身暖胃,热汤面的做法1.葱、姜,切碎;绿叶菜切段备用2.起锅烧油,炒葱、姜碎稍微变色3.加2勺酱油,2勺醋,翻炒葱、姜碎4.加凉水继续煮5.水开后放入挂面,开始煮面6.煮面过程陆续加鸡蛋、绿叶菜...
-
简单易做美味爽口凉皮的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面粉300克盐5克水适量简单易做美味爽口凉皮的做法将面粉中加入盐揉成团,不需要很光滑,盖上醒面半小时将醒的面团多次少量加入清水挫洗直至水中没有白色面浆,将洗出来的面浆过滤静止两小时洗出来的面筋上锅蒸熟备用静置两小时的面浆将上面的水倒掉留下下面的面...