维也纳熏肠粗粮螺丝面

简单易做
风味美食
在家也能享受的维也纳风味

用料  

维也纳熏肠粗粮螺丝面的做法  

1. 将意大利粗粮面用冷水快速冲洗一下，主要是为了洗掉表面的灰尘。

2. 把水烧开后将洗好的意大利粗粮面放入开水锅中煮，约煮10分钟左右，捞上来用冷水反复冲洗，以达到迅速降温的作用。冲洗完后放置备用。

3. 把维也纳紫苏肠切成小片，西红柿，青椒，紫包菜切成丝备用。

4. 平底锅内放入适量黄油【不要太多】，先将所有切好的菜放入黄油内小火翻炒至变软，有香味后放入意大利粗粮面翻炒大概3分钟左右加入意大利面肉酱继续翻炒至肉酱均匀，即可出锅装盘。

5. 装盘后可根据自己的喜好选择番茄酱或者花生酱活着其他配酱。即可食用～