薛氏三抽面

吃了的都说好

用料  

薛氏三抽面的做法  

1. 葱姜切丝加油煸炒至微糊

2. 加猪肉，老抽翻炒
   注意：老抽，不是生抽
   

3. 加盐少许

4. 加水至沸腾，加入面条

5. 观察汤的颜色，清澈见底，发现不够咸，加老抽

6. 白菜根洗净切丝入锅，加老抽
   注意：白菜叶经不住三煮，要用白菜根

7. 沸腾，出锅