青椒雪菜肉丝面/粉（智能无油烟版）

用料  

青椒雪菜肉丝面/粉（智能无油烟版）的做法  

1. 肉丝提前用料酒腌一下。将3勺生抽、2勺料酒、5g糖调成调味汁待用。在智能炒锅中加入3勺油，在油上铺入肉丝，再在空余处放入青椒丝、雪菜，将调味汁淋在肉丝上。将炒锅调至“爆炒”模式（默认时间4分钟），开始炒。

2. 炒浇头的同时，另起一锅将粉或面煮熟。将煮熟的面沥出放入面碗中，将炒好的浇头连同炒出的卤汁一起浇在面上，最后加入高汤。（没有高汤的话加入开水也行）